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Contrada Castellaci - Strada statale 192 km 42.6 Catenanuova - 94010
Telefono 328 7213444
Siamo aperti da Lun - Sab 8:00 - 18:00
Funghi... una nostra passione!
Coltiviamo funghi Cardoncelli e Pleurotus Ostretus in maniera totalmente naturale. Non adoperiamo pesticidi e nei nostri ambienti di coltura usiamo solo acqua fresca nebulizzata!
SCOPRI DI PIÙ VISITA LO SHOPLa Pasta BIOLOGICA 100% Siciliana
Solo semole di grano duro siciliano, provenienti da agricoltura biologica certificata. Lavorazione artigianale, trafilata al bronzo, lenta essiccazione a basse temperature e confezionata a mano!
SCOPRI DI PIÙ VISITA LO SHOPLa Canapa salverà il Mondo!
I nostri soci conferitori coltivano Canapa industriale-alimentare al sole di Sicilia per un'agricoltura sana e sostenibile!
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La Timilia e i grani antichi
La Timilia o Tumminia è uno degli antichi grani autoctoni della Sicilia.E’
La Canapa come alimento
La Nostra specialità alla Canapa nasce dalla mescolanza delle migliori semole di
BENVENUTI A COLLIEREI
Siamo una cooperativa agricola biologica che opera nelle filiere dei Funghi ,della liquirizia della canapa e dei cereali. La cooperativa è concepita come laboratorio culturale e si occupa di produzione e trasformazione dei prodotti della terra propri , dei soci conferitori e per conto di terzi. Per statuto e per volontà dei soci sposiamo in pieno i valori della fratellanza delle genti, dell’antirazzismo , della lotta alle mafie , della solidarietà e dell’agricoltura biologicica. Crediamo che un mondo diverso e più sostenibile si possa realizzare anche con piccoli gesti passando anche da ciò che mangiamo . Noi ci crediamo! Visita
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I funghi e la fungaia
La produzione di funghi viene fatta in 4 fungaie a tunnel climatizzate una di queste
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Il Pastificio – Pasta Madre Bio
Pasta Madre è un progetto all'interno della Cooperativa Agricola Colli Erei atto alla trasformazione dei
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La Canapa
Produciamo e trasformiamo canapa alimentare industriale ai sensi della legge 242/2016 . La canapa oltre
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Pasta Madre è un progetto all’interno della Cooperativa Agricola Colli Erei atto alla trasformazione dei cereali nelle filiere della pasta e dei prodotti da forno. La Cooperativa nella sede produttiva di Catenanuova, situata nel granaio d’Italia, proprio nel centro della Sicilia, ha realizzato un piccolo laboratorio di pasta artigianale fresca e secca.
Pasta Madre è un idea, un progetto condiviso e come tale si comporta scardinando tutte le logiche di produzione delle nuove economie proposte dalla globalizzazione, basate sui volumi e sugli utili aziendali perdendo di vista la qualità dei prodotti e la storia di ogni individuo coinvolto nella produzione. Produciamo in piccolo grandi cose e le facciamo bene.
La nostra pasta nasce dalla storie, dalle esperienze e dalle esigenze di quanti in questi anni di preparazione e progettazione del pastificio hanno sostenuto economicamente, moralmente e fisicamente questo progetto e quest’idea.
Il laboratorio è concepito per lavorare in biologico e senza pesticidi ma soprattutto lavoriamo solo semole di alta qualità e certificate provenienti rigorosamente dalla Sicilia.
Nella nostra pasta c’è il nostro grano, il nostro lavoro e la nostra Sicilia.
L'accoglienza
L’ACCOGLIENZA A COLLI EREI
In cooperativa nessuno è SOLO cliente. Chiunque entri in contatto con noi inizia ad essere parte integrante della nostra grande famiglia, della nostra storia e di un futuro in un Mondo migliore che costruiremo assieme nel rispetto di tutti. Un altro Mondo è POSSIBILE!
Spazi liberi
A disposizione dei nostri clienti un'area picknic all'aperto sotto tettoia ed un'aula didattica green all'interno del vivaio.
Grande spazio parcheggio
Disponiamo di ampio parcheggio, con possibilità di accesso a biciclette, autovetture, camper, mini van e bus.
Accoglienza rurale
In cooperativa è possibile organizzare gite per scolaresche, raduni, conferenze ed ogni altra attività di gruppo da fare all'aperto.
I NOSTRI PRODOTTI
Benvenuti nel nostro shop, di seguito troverete la nostra pasta biologica, fatta rigorosamente con frumento siciliano.
Troverete le paste speciali alla canapa e alla spirulina, i funghi e tante altre specialità che porteranno a casa vostra il nostro piatto di cultura.
Buon appetito!
PENSIERI CONDIVISI!
"Gli uomini discutono, la Natura agisce."
L’agire
Voltaire
PENSIERI CONDIVISI!
"La Natura non fa nulla di inutile."
La Natura
Aristotele
PENSIERI CONDIVISI!
"Gli animali si nutrono, l’uomo mangia e solo l’uomo intelligente sa mangiare"
Nutrirsi
Jean Anthelme Brillat-Savarin
PENSIERI CONDIVISI!
"Chi non bada a ciò che mangia, difficilmente baderà a qualsiasi altra cosa."
L’attenzione
Samuel Johnson
PENSIERI CONDIVISI!
"I brevetti sulle sementi mettono in pericolo la sopravvivenza stessa e la libertà dei contadini… e degli allevatori."
I Brevetti
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